العربية  

books thanksgiving with apricots

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشكرلمة بالمشمش (Info)


وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 10 أشخاص
المستوى سهل


المكوّنات

  • كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الكاسترد بنكهة الفانيلا.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.


مكوّنات الحشوة:

  • خمس حبات من المشمش مُشرحة إلى أنصاف.
  • كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • وضع السكر، والمشمش في قدرٍ، ووضعه على نار متوسّطة.
  • ترك الخليط على النار حتى تذبل حبات المشمش.
  • رفع القدر عن النار، ثمّ تصفية المشمش من السوائل، ووضعها في طبق.
  • وضع طبق المشمش في الشمس لمدّة يومين حتى يجفّ المشمش.
  • نخل الدقيق، والفانيلا، وباودر الكاسترد في وعاء.
  • وضع الزبدة في وعاء آخر، وإضافة السكر المُنخل، ثمّ خلط المكوّنات جيداً للحصول على مزيج كريميّ.
  • إضافة مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة والسكر، والخلط من جديد حتى تتجانس كلّ المكوّنات.
  • تغطية الوعاء، ثمّ وضعه في الثلاجة لمدّة ربع ساعة.
  • تقطيع العجينة إلى كرات متساوية في الحجم.
  • أخذ كرة العجين، وصنع فجوة في داخلها، ثمّ وضع قطعة من المشمش، وغلقها جيداً.
  • الضغط على وجه العجينة قليلاً باستخدام الشوكة، ثمّ وضعها في صينيّة الفرن المُغلّفة بورق الزبدة.
  • تكرار الخطوات السابقة حتى انتهاء كلّ الكمية من العجين.
  • تسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • خبز الشكرلمة في الفرن لمدّة ثلث ساعة.


Source: mawdoo3.com