books how to prepare meat tagine with apricots
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Meat tagine with apricots
# Lamb tagine with prunes and apricots
# Beef casserole with prunes and apricots
# Thanksgiving with apricots
# Egg eyes with apricots
# What are the benefits of dried apricots?
# How to make meat tagine
# How to make a Moroccan meat tagine
# How to dry apricots at home
# How to store apricots in the refrigerator
# How to store apricots in the freezer
# How to preserve apricots as jam
# Method for casserole okra with meat
# Meat casserole method in the oven
# Turkish Meat and Eggplant Casserole
# How to make meat casserole with freekeh
# Meat casserole method
# Apricot brioche
# Ghriba with apricot
# Sweet apricot with apricot
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة تحضير طاجن اللحم بالمشمش (Info)
يُمكن تحضير طاجن اللحم بالمشمش المُجفّف، وذلك باتّباع الخطوات الآتية:
المكونات
- كيلوغرام من اللحم المُقّطع إلى مُكعّبات.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من البهارات المُخصّصة للحم.
- ملعقة صغيرة ممّا يأتي:
- ملح.
- صلصة الفلفل الحارّة.
- زعفران.
- 10 فصوص من الثوم المبشور.
- ربع كوب من الخل.
- ثلاث حبات كبيرة من البصل المفروم.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- كوب من المشمش المُجفّف.
- ربع كوب من اللوز المُقشّر.
طريقة التحضير
- وضع كلّ من اللحم، والبهارات المُشكّلة، والملح، وصلصة الفلفل في وعاء عميق مع تقليبها جيّداً، ومن ثمّ تركها جانباً لمدّة ساعة كاملة.
- سكب الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة الحرارة حتّى يسخن.
- إضافة خليط اللحم إلى القدر، ووضعه على درجة حرارة عالية، وتقليبه حتّى يتحمّر.
- سكب الخل والماء في القدر، وإضافة البصل، وتغطيته، وترك المكوّنات على درجة حرارة متوسطة حتّى تغلي لمدّة 40 دقيقة.
- وضع المشمش، ونصف كوب من الماء بالإضافة إلى نصف كوب من مرقة اللحمة في قدر آخر، وترك المكوّنات حتّى تغلي على نار متوسطة الحرارة لمدّة خمس دقائق.
- إضافة المشمش إلى وعاء اللحم، وتركه يغلي لمدّة خمس دقائق إضافية.
- تزيين الطاجن باللوز، وتقديمه ساخناً.
