books leafy dough with kofta

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make the leafy dough # Quick Leafy Dough # Leafy Dough Dishes # Shoeiyat with leafy dough # Cheese tart with lush dough # puff pastry fingers # Puff pastry with strawberry jam # How to prepare the puff pastry # Shoaiyat Leafy Dough Stuffed # The leafy kindergarten in Arabic translation # Batbout with kofta # Kofta pizza # Muammar rice with kofta # Akoub with kofta # Eggplant tray with kofta # Lobia Casserole with Kofta and Potatoes # Capsicum tray stuffed with kofta # Vermicelli soup with kofta # Potatoes with kofta # Potato tray with kofta

العجينة المورقة بالكفتة (Info)

مدّة الطَّهي	10 دقائق
تكفي لـِ	5 أشخاص

المكوّنات

باكيت من مُربعات العجينة المورقة.
بيضة كبيرة الحجم.
ملعقة كبيرة من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان أو الجبن الرومي.
أعواد خشبية صغيرة -للتشكيل-.

مكوّنات الحشو:

نصف كوب من صلصة البيتزا الجاهزة.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
خمسمئة غرامٍ من الكفتة الجاهزة.

طريقة التَّحضير

إخراج باكيت العَجينة المورقة من الفريزر وتركه جانباً لعدّة دقائق حتّى التخلص من الثلج ثمّ فصل رُقاقات العجينة عن بعضها البعض.
وضع رقاقات العجينة في صينية حوافها قصيرة وتركها جانباً حتى التخلص من الثلج تماماً.
تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتجهيز صواني حوافها قصيرة للخبز ثمّ وضعها جانباً.
تقطيع رقاقات العجينة المورقة باستخدام قطاعة البيتزا إلى مربعات ثمّ وضعها جانباً.
وضع الحليب والبيض في طبق صغير وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي أو الشوكة حتى تجانُس المكوّنات.
دهن مُربعات العجين بالقليل من خليط البيض باستخدام فرشاة.
رش القليل من جبنة البارميزان فوق مُربَّعات العجين المدهونةِ بخليطِ البيض.
نقل مربعات العجين بحذر باستخدام سكّينة عريضة إلى صواني الخَبز المُجهزة مع ترك مسافة بين مربعات العجين.
إدخال مُربعات العجين إلى الفرن المُسخَّن وخبزها لمدّة عشر دقائق مع تقليبها بخفة حتَّى نضوجها تماماً واكتسابها اللون الذهبي.
تشكيل الكفتة على شكل كراتٍ صغيرة ووضعها في وعاء جانباً.
وضع كميَّة من الزيت في مقلاة واسعة ثمّ وضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخين الزيت.
إسقاط كُرات الكفتة في الزيت السَّاخن وتركِها لعدّة ثواني ثمّ تقليبها بلطف باستخدام الملعقة حتى نضوجها التَّام واكتسابها اللون الذهبي الجميل.
إخراج كُرات الكفتة من الزيت ووضعها في طبق جانباً.
إخراج مربعات العجينة المُورقة المخبوزة من الفرن ثمّ أخذ أحد مربعات العجينة المورقة المخبوزة ثمّ فتح جزء صغير من المربع باستخدام سكينة عريضة ودهن المُربع بصلصة البيتزا ثمّ وضع كرة من الكفتة داخل المربع وتثبيتها بعود بلاستيكي صغير أو خشب ثمّ وضعها في طبق التقديم.
تكرار الخطوة السابقة مع باقي مربعات العجينة المورقة المخبوزة ثمّ تقديمها مباشرة.

Source: mawdoo3.com