books cheese tart with lush dough
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Shoeiyat with leafy dough
# How to make the leafy dough
# Leafy dough with kofta
# Quick Leafy Dough
# Leafy Dough Dishes
# puff pastry fingers
# Puff pastry with strawberry jam
# How to prepare the puff pastry
# cheese tart
# Egyptian Hawawshi with Dough
# Double Dough Dumplings
# The work of the twine with ready-made dough
# Dough merchant pocket method
# Chicken Dough Merchant Pocket
# Beehive with cotton paste
# Samoon with cotton paste
# Shoaiyat Leafy Dough Stuffed
# The leafy kindergarten in Arabic translation
# Dairy and cheese
# Cheese Pie
View more
Source: mawdoo3.com
تارت الأجبان بالعجينة المورقة (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 40 دقيقة |
| مدّة الطهي | 45 دقيقة |
| تكفي ل | 8 أشخاص |
المكوِّنات
- مئتا غرامٍ من الطحين.
- مئة وسبعون غرامًا من الزبدة الطرية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- خمسون غرامًا من جنين القمح أو النخالة.
- مئة وسبعون غرامًا من اللبن الزبادي.
- صينية تارت غير مدهونة.
مكوِّنات الحشوة:
- مئة غرامٍ من الجبنة إمنتال.
- رشة من جوزة الطيب.
- مئتان وخمسون غرامًا من جبنة الكممبير.
- ملعقة كبيرة من الكبار.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو من الثوم القصبي المفروم.
- خمسون غرامًا من جبنة البارميزان.
- ملح -حسب الرغبة-.
- فلفل أسود -حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- خلط مكوّنات العجينة وهي: الطحين والزبدة والملح وجنين القمح أو النخالة واللبن الزبادي، ثمَّ البدء في عملية توريق العجينة.
- وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وفردها عليه لتصبح على شكل مستطيل، ثمَّ طيّها فوق بعضها بعضًا مثل قطعة القماش.
- إعادة فرد العجينة مرة أخرى، وتكرار نفس العملية ست مرّات، دون وضعها في الثلاجة، وذلك للحصول على عجينة مورقة سريعة.
- فرد العجينة على الصينية وتلبيسها لها، ثمَّ عمل بعض الثقوب فيها باستخدام الشوكة، وتغطيتها بورق الخبز، ووضع حبات الحمص عليها لملئها.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثمَّ إدخال العجينة إلى الفرن وخبزها حتى تنضج نصف نضج مدة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة، ثمَّ التخلص من ورق الخبز والحمص.
- ترك العجينة مدّة خمس دقائق، ثمَّ خبزها قليلًا وإخراجها من الفرن، ورشها بالبارميزان، وتغطيتها بحشوة الأجبان، ثمَّ إعادتها إلى الفرن مدّة تتراوح من خمس وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة.
- إخراج العجينة من الفرن وتقديمها مباشرة أو بمجرد أن تبرد.
