books lasagna with bechamel and bolognese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Lasagna with beef bechamel # How to make lasagna with bechamel # How to prepare lasagna with bechamel # The lasagna method with bechamel # Lasagna with meat, vegetables and bechamel # Lasagna with minced meat and bechamel # Lasagna with meat and bechamel # Bolognese sauce # Pepperoni pizza with bolognese sauce # Spaghetti with bolognese sauce and mushrooms # Eggplant boats with bolognese sauce # Make bolognese sauce # Making Bolognese Sauce and Pasta # Spaghetti with bolognese sauce # Cannelloni pasta with bolognese sauce # tagliatelle with bolognese sauce # How to make bolognese sauce # How to make lasagna bechamel # Lasagna with bolognese sauce # Moussaka with bechamel

لازانيا بالبشاميل والبولونيز (Info)

المكوّنات

* مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.

جزرة متوسطة الحجم.
ست حبات من الفطر متوسطة الحجم.
حبة مقطعة إلى شرائح من فلفل البابريكا.
كوب ونصف من صلصة البندورة.
بصلتان متوسطا الحجم.
بهارات لحمة.
خمسة فصوص من الثوم.
ملح طعام.
زيت زيتون.
لازانيا مسلوقة.

مكوّنات صلصة البشاميل:

ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الطحين.
كوب وربع من الحليب السائل.
جبن مبشور.

طريقة التحضير

نضع القليل من زيت الزيتون في قدرٍ على النار، ونضيف البصل والثوم، ونحركهما قليلاً، ثمّ نضيف اللحم المفروم، والملح وبهارات اللحم.
نقطع الجزر إلى شرائح رقيقة، ثمّ نضيف شرائح البابريكا، والفطر المقطع إلى اللحم، ونخلط المكوّنات جيداً.
ننتظر حتّى تنضج المكوّنات ثمّ نضيف صلصة البندورة.
نرفع القدر عن النار ويجب أن يكون قوام الصلصة سائلاً نوعاً ما.
نذيب الزبدة في قدر صغير على النار، ثمّ نضيف الطحين، ونحرك حتّى يقترب لون الخليط إلى اللون الذهبي.
نضيف الفلفل أسود، وملح الطعام، والحليب مع التحريك المستمر حتّى يصبح قوام الخليط ثخيناً ثمّ نضيف الجبن، ونرفع القدر عن النار.
نضع القليل من صلصة البشاميل في صينية الفرن، ثمّ نضع طبقة من اللازانيا، ثمّ طبقة من خليط اللحم، ثمّ صوص اليشامل، ثمّ طبقة من اللازانيا، وهكذا حتّى تنتهي أخيراً بطبقة من البشاميل.
ندخل الصينية إلى الفرن على نار خفيفة، لعدّة دقائق، ثمّ نرش الجبن عليها، ونترك الصينية في الفرن قليلاً حتّى تذوب الجبنة.

Source: mawdoo3.com