العربية  

books lasagna with minced meat and bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل (Info)


المكونات

  • ثلاثة أرباع الكيلوغرام من اللحم المفروم.
  • ثلاث بصلات.
  • ثلاثة فصوص ثوم مدقوقة.
  • صفار بيضة.
  • نصف كوب جبن موزاريلا.
  • نصف كيلوغرام معكرونة لازانيا.
  • ملح.
  • فلفل.
  • حزمة بقدونس مفرومة.
  • خمسة أكواب صلصة البشاميل.
  • نصف كوب زبدة أو زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.


طريقة التحضير

  • نذوّب الزبدة على النار، ونضع فوقها البصل المفروم ونقلّبه حتى يصبح ذهبياً.
  • نضع فوقه اللحم المفروم والثوم، ونقلب لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الصلصة، والملح، والفلفل، وعصير الطماطم، ونترك الوعاء على نار هادئة.
  • بعد النضج نرش البقدونس على اللحم.
  • نحضر صلصة البشاميل ونضع عليها جزءاً من الجبن بعد بشره.
  • نغلي كمية من الماء، ثم نضع فيها اللازانيا ونتركها حتى تصبح طريّةً.
  • نضع طبقةً من صلصة البشاميل في الإناء الذي سنخبز فيه اللازانيا ، ونضع فوقها طبقة من اللازانيا ثمّ طبقة من اللحم المفروم ثمّ اللازانيا مرّة أخرى.
  • نرش باقي الجبن على الطبق ونضعه في الفرن مدة ثلث ساعة.
  • نخرج الطبق بعد نضجه ونزيّنه بالخضار حسب الرغبة؛ كالبقدونس، والفلفل الأخضر، والليمون، والنعناع.
Source: mawdoo3.com