كتب lamb shakshuka

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الكباب بلحم الضأن والكرز # شوربة الجريش بلحم الضأن # الكسكسي بلحم الضأن # الكرنب بلحم الضأن # طاجن باميا بلحم الضأن # الثريد بلحم الضأن # فطيرة بلحم الضأن # لحم الضأن المشوي بالزنجبيل # لحم الضأن بالكريمة والزعتر # لحم الضأن المشوي بالفرن # إزالة الزفر من لحمة الضأن # الكمية الموصى بها من لحم الضأن # محاذير تناول لحم الضأن # عمل ريش لحم الضأن # لحم الضأن المشوي مع الثوم # نقانق لحم الضأن بالصنوبر # عمل السبانخ بلحمة الضأن # ريش لحم الضأن المشوية # لحم الضأن المغلف بالأعشاب # أشهى أطباق لحم الضأن

عرض المزيد

شكشوكة بلحم الضأن (معلومة)

مئتان وخمسون غراماً من لحم الضأن المملّح والمجفّف والمقلي والمحفوظ بالدهن -اختياري-.
أربع حبات من الطماطم الخوخية الناضجة.
أربع إلى ست بيضات.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
حبتان من الفلفل الحلو.
حبتان من الفلفل الحار.
حبة من البصل الأصفر المفروم ناعماً.
فصان من الثوم.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم المركز.
كوب من الماء.
ملح بحري وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
حزمة من البقدونس المفروم خشناً.
خبز باجيت للتقديم.

تسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسّطة إلى عالية، ثمّ إضافة اللحم في حال استخدامه، والسماح للدهن بالذوبان وتصفية الدهون الزائدة.
إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزّيتون في المقلاة.
إضافة البصل والفلفل مع التّحريك المستمر، ثمّ إضافة الثوم، والطماطم المقطّعة.
إضافة الكركم، والكمون، والفلفل الحار أو البابريكا، ومن ثمّ الملح -حسب الرغبة-.
تحريك المكوّنات جيداً، وتركها لبضع دقائق، ثمّ إضافة معجون الطماطم.
إضافة الماء وتحريك المزيج جيداً وتركه ليغلي على نار قوية، ومن ثم تخفيفها إلى متوسطة أو هادئة، وتركها لتطهى لمدّة عشرين دقيقة.
إضافة البقدونس، ثمّ صنع فراغات في الصلصة لست مواضع بعدد البيض وكسر بيضة في كلّ حفرة.
تغطية المقلاة وترك الشكشوكة حتى تنضج.

المصدر: mawdoo3.com