books kofta with zucchini and eggplant
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Zucchini and eggplant with tomato sauce
# Kofta wrapped with eggplant
# Kofta with eggplant
# How to make eggplant kofta
# Eggplant tray with kofta
# Kofta casserole with eggplant
# Kofta tray with potatoes and eggplant
# Eggplant Kofta discs
# Preparation of the eggplant kofta tray
# Eggplant roll with kofta and cheese
# Grilled kofta balls with eggplant
# How to make eggplant with kofta
# Eggplant and kofta with bechamel
# Eggplant tray with kofta and bechamel
# Zucchini tray with eggplant
# Eggplant and zucchini gratin
# Stuffed zucchini, eggplant and pepper
# Stuffed zucchini and eggplant
# Stuffed zucchini and eggplant with tomatoes
# Zucchini and eggplant dishes
View more
Source: mawdoo3.com
كفتة مع كوسا وباذنجان (Info)
المكوّنات
- بصلتان متوسطة الحجم.
- نصف كيلو غرام من كلٍ من: لحم الضأن مفروم، ولحم البقري المفروم.
- الباذنجان، والكوسا مقطعة حلقات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من: الجوز المجروش، والصنوبر.
- الفلفل الأسود، والملح.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
مكوّنات صلصة الطماطم:
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من الطماطم الطازجة المهروسة.
- ملعقة كبيرة من:
- معجون من الفلفل الحار المشوي.
- الكاتشب.
- معجون الطماطم.
- الخبز العربي.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- بصلة مقطعة إلى جوانح.
- الفلفل والملح.
- ملعقة كبيرة من السماق.
طريقة التحضير
- بشر البصل وتصفيته من الماء ووضعها جانباً.
- وضع كلٍ من: بشر البصل المصفى، والبقدونس، والجوز، واللحم البقري المفروم في وعاء عميق ثمّ تتبيلهم مع الفلفل، والملح وخلطهم جيداً.
- وضع كلٍ من: ماء البصل، ولحم الضأن المفروم، والصنوبر معاً في وعاء آخر وتتبيلهم بالفلفل، والملح وخلطهم جيداً.
- تشكيل اللحمة بشكل أصابع ووضعها في أسياخ معدنية بالتبادل مع حلقات الباذنجان، والكوسا مع الضغط قليلاً عليها بالأصبع لتسويتها على طول السيخ.
- تسخين الشواية بوضح الفحم وتركه حتى يشتعل لتحمير اللحم، ثمّ وضع الأسياخ فوقها لشويها مع التقليب المستمر حتى تنضج من جميع الجهات.
تقديم الطبق:
- خلط جميع مكوّنات الصلصة معاً في وعاء صغير بشكل جيد، ثمّ دهن الخبز العربي بها.
- خلط كلٍ من البقدونس، والسماق، والبصل في وعاء آخر وتتبيلهم بالفلفل، والملح.
- رص الكفتة فوق الخبز المدهون ثمّ تزيينه بخليط السماق، والبصل وتقديمه.
