العربية  

books indian sweet rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلاوة الأرز الهندية (Info)


المكوّنات

  • لتر واحد من الحليب السّائل.
  • ربع كوب من الأرز البسمتي.
  • ستّ ملاعق كبيرة من السكّر، أو حسب الرّغبة.
  • ستّ حبّات من حبوب الهيل.
  • رشّة من الزّعفران.
  • ملعقة كبيرة من الزّبيب.
  • كاشو ولوز نيء للتزيين.


طريقة التّحضير

  • اغسلي الأرز جيداً بالماء البارد، ثمّ انقعيه لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • سخّني الحليب حتّى يغلي، ثمّ أضيفي الأرز بعد تصفيته من الماء.
  • خفّفي الحرارة واستمري بطبخ الأرز حتّى ينضج، مدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
  • أضيفي السكّر وحركّيه جيداً مع الأرز كي يذوب.
  • ضعي اللّوز في وعاءٍ صغير فيه القليل من الماء، ثمّ ضعي الوعاء في المايكروويف لمدّة دقيقتين، ثمّ قشّري الطّبقة الرّقيقة عن اللّوز عندما يبرد قليلاً.
  • قطّعي اللّوز، والجوز، واطحنيهم مع الهيل، ثمّ أضيفيهم مع الزّبيب والزّعفران مع الأرز قبل أن ينضج بخمس دقائق.


ملاحظة: يُمكن أن تقدّم حلوى الأرز بارداً أو ساخناً، أو يمكن أن تضعيها في زبادي التّقديم وتحفظيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.

Source: mawdoo3.com
 
(1)
Indian Myths

Indian Myths