books dazzling red rice
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make dazzling rice
# Dazzling rice method
# Making dazzling rice with saffron
# Making dazzling rice with shrimp
# Prepare dazzling rice
# Indian spiced rice
# Seasoned rice with peas and carrots
# Fried fish with spiced rice
# Chicken spiced rice
# Coriander spiced rice
# Seasoned rice and chicken in the oven
# Spicy rice with tomato
# red rice
# Haneeth Meat With Red Rice
# Red rice preparation
# How to make red rice
# Red rice with shrimp
# plain red rice
# red rice method
# Making red rice with potatoes
View more
Source: mawdoo3.com
الأرز الأحمر المبهر (Info)
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة.
- ملعقتان كبيرتان من السّمنة.
- عودٌ من القرفة.
- كأسان من الأرزّ البسمتيّ.
- أربع حبّات غير مطحونة من القرنفل.
- أربع حبّات غير مطحونة من الهيل.
- ثلاث ورقات من الغار.
- بصلة مُتوسّطة ومفرومة بشكلٍ ناعم.
- فصّان من الثّوم المدقوق.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من مفروم الزّنجبيل.
- حبّتان كبيرتان من البندورة، مُقشّرتان ومفرومتان.
- ثلاثُ ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المُجفّف.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح.
- نصف كأسٍ من مفروم الكُزبرة الخضراء.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من: الشّطة، والكركم، والبابريكا.
- ثلاثة أكوابٍ من الماء.
طريقة التحضير
- سخّني الزّيت والسّمنة في إناءٍ واسعٍ على النّار، وشوّحي فيه الهيل، والقرفة، والقرنفل، والغار لدقيقة.
- أضيفي مفروم البصل، وشوّحيه حتّى يأخذ اللون الذّهبي.
- أضيفي الزّنجبيل والثّوم، وحرّكيهما مع باقي المُكوّنات حتى تصعد رائحتهما.
- زيدي الحليب، والبندورة، والكركم، والشّطة، والكُزبرة، والبابريكا، والملح، واخلطي المكوّنات معاً، واتركي الإناء على النّار لدقائق معدودة حتى تُصبح المرقة سميكة القوام.
- اسكبي الماء، وانتظري حتى تغلي المرقة، ثمّ أضيفي الأرزّ، واتركيه يغلي على نارٍ عاليةِ الحرارةِ لمدّة دقيقتين، ثمّ غطّي الإناء، وقلّلي تحته حرارة النار.
- دعي الأرزّ يُطهى لحوالي نصف ساعة، أو حتّى يتشرّب الأرز كلّ المرقة.
- أزيلي قطع المُنكّهات غير المطحونة، كأوراق الغار والقرنفل.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم.
ملاحظة: إن أردت إضفاء اللون الأحمر على الأرزّ فحسب، اسلقي حبّتين من الشّمندر الأحمر إلى أن يُصبح لون ماء السّلق أحمر داكناً، ثمّ أضيفي هذا السّائل السّاخن إلى الأرزّ العاديّ خلال عمليّة طهيه، وبالتّحديد قبل نُضجه مباشرةً.
