كتب grilled fish stuffed with vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# ضلع محشي بالخضروات # الفراخ المحشية بالخضروات # الخروف المحشي بالخضروات # معكرونة بالخضروات المشوية # صينية اللحم المشوي بالخضروات # سمك مشوي مع الخضروات # السمك بحشوة الخضروات # طاجن السمك بالخضروات # شاورما السمك بالخضروات # صينية سمك بلطي بالخضروات # الدجاج المحشي مع الخضروات # الدجاج المحشي بالفريك والخضروات # مقلوبة الدجاج والخضروات المشوية # صدور الدجاج مع الخضروات المشوية # دجاج تكا مع الخضروات المشوية # دجاج مشوي مع الخضروات # الدجاج المشوي بالثوم والخضروات # السمبوسة بحشوة الخضروات # طاجن الدجاج بالخضروات # طاجين اللحم بالخضروات

عرض المزيد

سمك مشوي محشي بالخضروات (معلومة)

المكوّنات

سمك متوسّط الحجم.
ملعقة كبيرة من كل من: بهار السمك، والكمون، والكزبرة الناعمة، والمستردة، والملح.
ملعقة صغيرة من كل من: الزنجبيل، و بودرة الثوم، وبودرة البصل، والبابريكا، والشطّة مجروشة، والزعفران، والفلفل الأسود، واللومي الناعم.
ملعقتان صغيرتان من الكركم.
ملعقتان كبيرتان من: البصل المجفّف، والزيت.
ربع كوب من عصير الليمون.
عشر فصوص من الثوم.

مكوّنات الحشو:

بصلة مقطّعة إلى جوانح.
قرنان من الفلفل الحار.
حبّة من الشومر مقطعة الى جوانح.
حبّتان من البطاطس مقطعتان لمكعبات.
كوب من البقدونس.
كوب من الكزبرة.

طريقة التحضير

تسخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
تحضير صينيّة فرن واسعة ووضع قطعة من الألومنيوم.
وضع بهارات السمك، والكمون، والكزبرة، والكركم، والزعفران، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والبابريكا، والشطّة، والبصل المجفّف، الملح، الفلفل، واللومي والخلط جيداً.
وضع ملعقة كبيرة من البهارات، وثم وضع نصف كمية عصير الليمون ونصف كميّة الزيت، وخلط المكوّنات، ثمَّ وضع صلصة البهارات جانباً لحين التقديم.
وضع نصف كمية البهارات وبقية عصير الليمون والزيت، وتقليب المواد لتختلط جيداً، وتوزيع خليط البهارات وعصير الليمون في السمك من الداخل والخارج.
لتحضير الحشو، وضع البصل، والفلفل، والشومر، والبطاطس، والبقدونس والكزبرة في طبق عميق، ثم إضافة بقية البهارات، وخلط الخضروات لتتخلط مع البهارات.
توزيع الحشو في داخل حبات السمك حتّى نملأها تماماً، ووضع السمك في الصينيّة.
توزيع قليل من الزيت على السمك.
وضع السمك في الفرن لمدة ساعة حتّى ينضج تماماً ويصبح ذهبيّ اللون.
إخراج السمك من الفرن، ونقل السمك على طبق للتقديم وتوزيع الصلصة عليها.

المصدر: mawdoo3.com