العربية  

books ghriba with pistachio and dates

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الغريبة بالفتسق والتمر (Info)


المكونات

للغريبة

  • أربعة أكوابٍ من الدقيق.
  • كوبان من الزبدة الذّائبة.
  • كوبان من سكر البودرة.

للحشوة

  • ثلاثمئة غرامٍ من التمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الزبدة.
  • أربعة أكوابٍ من الفستق الحلبيّ للتزيين.


طريقة التحضير

  • نخلط في الخلاط الكهربائي كلّاً من الزبدة والسكر حتى تتشكّل لدينا رغوة.
  • نضيف الدقيق إلى الزبدة، ونستمرّ في الخلط حتى تتشكل لدينا عجينة.
  • نقسّم العجينة إلى كراتٍ صغيرة، أو بالحجم الذي نريده.

للحشوة

  • نمزج الزبدة والتمر في وعاءٍ، حتى يتشكل لدينا مزيجٌ متماسك.
  • نصنع فجوةً في العجينة، ونحشوها بملعقةٍ صغيرةٍ من التمر، ثمّ نغلقها.
  • نفرك الكرات براحة اليدين، حتى نحصل على شكلٍ طولي.
  • نُمرّر الغريبة فوق الفستق الحلبيّ.
  • نضع الغربية في صينية مُغلّفة بورق الزبدة، مع مراعاة أن تكون بعيدة عن بعضها البعض.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئويةً، ونتركها لمدة نصف ساعة، حتى تنضج مع مراعاة احتفاظها باللون الأبيض.
  • نترك الغريبة حتى تبرد، ثمّ نقدمها.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
2 . Dates

2 . Dates