العربية  

books ghriba with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الغريبة بالقشطة (Info)


المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً من القشطة الجاهزة، والسكر البودرة، والسمنة.
  • خمسون غراماً من الفستق الحلبي، والحليب البودرة.
  • نصف كيلوغراماً من الطحين.


طريقة التحضير

  • وضع السمنة والسكر البودرة في القدر المتوسط، ثمّ خلطهم معاً باستخام اليد في حالة عدم وجود الخلاط إلى أن يصبح الخليط متجانس.
  • إضافة الطحين، ثمّ تحريكه مع الخليط إلى أن يصبح متجانس مغ خليط السمنة وسكر البودرة، وعندما تصبح جاهزة تركها لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • استخدام ورقة الخشخاش، ووضعها بين القالب والعجينة لعدم تلاصقهم معاً.
  • تقطيع العجين على شكل دوائر، ثمّ الرص عليها من الوسط ووضع الحشوة داخلها، ثمّ إغلاقها ولفها على شكل دائرة، ثمّ وضعها في القالب، ثمّ إخراجها ووضعها في الصينية، مع الاستمرار في التكرار إلى أن تنتهي كمية العجينة.
  • وضع الفستق الحلبي على الوجه للتزين، ثمّ وضعها فب الفرن إلى أن تتحمر قليلاً ثمّ إخراجها وتقديمها.


Source: mawdoo3.com