مئتان وخمسون غراماً من القشطة الجاهزة، والسكر البودرة، والسمنة.
خمسون غراماً من الفستق الحلبي، والحليب البودرة.
نصف كيلوغراماً من الطحين.
طريقة التحضير
وضع السمنة والسكر البودرة في القدر المتوسط، ثمّ خلطهم معاً باستخام اليد في حالة عدم وجود الخلاط إلى أن يصبح الخليط متجانس.
إضافة الطحين، ثمّ تحريكه مع الخليط إلى أن يصبح متجانس مغ خليط السمنة وسكر البودرة، وعندما تصبح جاهزة تركها لمدة خمس عشرة دقيقة.
استخدام ورقة الخشخاش، ووضعها بين القالب والعجينة لعدم تلاصقهم معاً.
تقطيع العجين على شكل دوائر، ثمّ الرص عليها من الوسط ووضع الحشوة داخلها، ثمّ إغلاقها ولفها على شكل دائرة، ثمّ وضعها في القالب، ثمّ إخراجها ووضعها في الصينية، مع الاستمرار في التكرار إلى أن تنتهي كمية العجينة.
وضع الفستق الحلبي على الوجه للتزين، ثمّ وضعها فب الفرن إلى أن تتحمر قليلاً ثمّ إخراجها وتقديمها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.