العربية  

books ghriba with pistachio and egg white

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الغريبة بالفستق مع بياض البيض (Info)


مدَّة الطهي ثماني دقائق
تكفي لــ ثمانية أشخاص


المكونات

  • كوب من كلٍ من: السكر البودرة والزبدة اللينة.
  • بياض بيضة.
  • كوبان من الدقيق.
  • رشة من الملح.
  • فستق حلبي مقطع أنصاف، فستق حلبي مجروش للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: السكر والزبدة في وعاء الخلاط، ثمَّ تشغيله لمدَّة خمس دقائق على سرعة متوسطة لتصبح الزبدة ذا لون أصفر فاتح.
  • إضافة بياض البيض للخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة، ثمَّ إضافة كلٍ من: الملح والدقيق مع خلطهم لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة ليصبح لدينا عجينة ناعمة ولينة.
  • وضع كلٍ من الفستق الأنصاف في طبق، والمجروش في طبق آخر.
  • أخذ كمية صغيرة من العجينة وتشكيلها على شكل كرة، ثمَّ وضع حبة من الفستق في وسط الحبة مع الضغط عليها، ثمَّ تغطيس الغريبة في الفستق المجروش ليتغطى قاعها.
  • وضع الغريبة في صينية، ثم خبزها في فرن على درجة 180 مئوي لمدَّة عشر دقائق، مع التأكد أن يبقى لونها أبيض.
  • إخراج الغريبة من الفر وتركها تبرد.


Source: mawdoo3.com