العربية  

books ghriba with pistachios the kuwaiti way

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الغريبة بالفستق على الطريقة الكويتية (Info)


لأن حلوى الغريبة معروفة في الوطن العربيّ جميعه فإنّ كلّ بلد يشتهر بطريقته الخاصّة في صنعها، والآتي طريقة الغريبة الكويتية.


المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • مئتا غرام من الزبدة الطريّة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • كوب من الفستق المطحون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل .
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • رشة من الملح.
  • فستق مطحون.
  • فستق للزينة او أيّ نوع مكسّرات.


طريقة التحضير

  • نخلط السمنة مع الزبدة والسكر جيداً.
  • نضيف الطحين تدريجياً، وكذلك نضيف المكوّنات الجافّة بيكربونات الصوديوم، والهيل، والفستق المطحون، ورشّة الملح ونخلطها جيداً، حتى تتكوّن لدينا عجينة طريّة متماسكة.
  • نغطّي العجينة ونتركها في الثلاجة مدّة 30 دقيقة.
  • نجهّز الفرن ونسخّنه إلى درجة حرارة 150 مئوية.
  • نقطّع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثمّّ نشكّلها حسب الرغبة باستعمال اليد أو القوالب الخاصّة.
  • نضع الصينية في الفرن مدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، بعدها نخرجها ونتركها حتى تبرد.
Source: mawdoo3.com