العربية  

books fried spicy turkey pins

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دبابيس الديك الرومي الحارة المقلية (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من دبابيس الديك الرومي.
  • مئة مليلتر من ماء البصل.
  • خمسون غراماً من الهريسة الحارة.
  • خمسة فصوص مفرومة من الثوم.
  • خمسة وعشرون مليلتراً من عصير الليمون.
  • خمسة غرامات من الملح.
  • خمسة غرامات من الفلفل.
  • خمسة غرامات من البهار.
  • مئة مليلتر من زيت الذرة.


مكوّنات خليط الدقيق:

  • نصف كيلوغرام من الدقيق.
  • خمسة غرامات من كلّ من: البيكنج باودر، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والكزبرة البودرة، والبابريكا، والملح، والفلفل، وبهارات الدجاج.
  • بيضتان.
  • كأس من اللبن.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • لتر من الزيت للقلي.


طريقة التحضير

  • نضع كلاً من ماء البصل، والهريسة الحارة، وعصير الليمون، والثوم، والفلفل، والبهارات، والزيت في وعاء، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضع دبابيس الديك الرومي، والصوص في وعاء ونخلطهما، ثمّ نتركهما في التتبيلة لمدة ساعتين في الثلاجة.
  • نخلط كلاً من الدقيق، والبيكنج باودر، وبالصل البودرة، والثوم البودرة، والكزبرة، والبهارات، والملح، والفلفل.
  • نخلط في وعاء آخر كلاً من البيض، واللبن، والملح، والفلفل.
  • نضع الدبابيس في الدقيق، ثمّ في البيض واللبن، ثمّ في الدقيق.
  • نُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نقلي الدبابيس ونُقدمها.
Source: mawdoo3.com