books lebanese fried kibbeh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make fried kibbeh
# Syrian fried kibbeh
# Fried kibbeh with pomegranate molasses
# Crispy fried kibbeh
# Fried Mosuli Kibbeh
# Iraqi tabbouleh with fried kibbeh
# Stuffed and fried kibbeh
# How to decorate fried kibbeh
# Fried Kibbeh or Dervish Kibbeh
# How to serve fried kibbeh
# Fried kibbeh filling
# How to make Lebanese kibbeh
# Lebanese intention kibbeh
# Fried Potato Kibbeh
# Making fried bulgur kibbeh
# The easiest way to fried kibbeh
# Fried Kibbeh
# Aleppo Fried Kibbeh
# Crispy Fried Kibbeh
# Cinnamon Fried Kibbeh
View more
Source: mawdoo3.com
كبة مقلية لبنانية (Info)
المكوّنات
- اثنان كيلوغرام من البرغل الناعم.
- كيلوغرام من اللحم البقري المفروم فرماً ناعماً.
- حبتان من البطاطا المسلوقة.
- بصلتان متوسطتان.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر المطحون.
- ملعقة من بشر قشر الليمون.
- أربع ملاعق كبيرة من الملح.
- زيت نباتي غزير للقلي.
مكوّنات الحشوة:
- كيلوغرام ونصف من اللحم المفروم.
- أربعبصلات متوسطات مفرومات فرماً ناعماً.
- ثلاثمئة غرام من الجوز.
- مئتا غرام من الصنوبر.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نغسل البرغل جيداً، ونضيف إليه كوبين من الماء، ونتركه مدّة عشر دقائق.
- نفرم البرغل باستخدام ماكينة اللحمة، ونضيف إليه الملح، وقشر الليمون، والبطاطا، والبصل، وندعك المكوّنات مع بعضها جيداً، حتى تتشكل لدينا عجينة لينة، ثمّ نتبلها بالفلفل الأحمر والملح، ونستمر في الدعك.
- نضع في وعاء على النار اللحم، ونقلبه جيداً، ثمّ نضيف إليه البصل، والملح، والفلفل الأسود، ونحرك جيداً، ونترك الحشوة على النار، حتى تنضج.
- نشكل العجينة على شكل كرات، ونحشوها، ثمّ نغلقها ونشكلها بالطريقة المرغوبة مع مراعاة ان لا تكون سميكة جداً.
- نسخن الزيت، ثمّ نقلي فيه كرات الكبة حتى يصبح لونها مائل إلى الذهبي، وتنضج من الداخل والخارج.
- نقدم بجانب التبولة اللبنانية، والمتبل، وفتة الحمص.
