books syrian fried kibbeh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make fried kibbeh
# Lebanese fried kibbeh
# Fried kibbeh with pomegranate molasses
# Crispy fried kibbeh
# Fried Mosuli Kibbeh
# Iraqi tabbouleh with fried kibbeh
# Stuffed and fried kibbeh
# How to decorate fried kibbeh
# Fried Kibbeh or Dervish Kibbeh
# How to serve fried kibbeh
# Fried kibbeh filling
# Fried Potato Kibbeh
# Making fried bulgur kibbeh
# The easiest way to fried kibbeh
# Syrian kibbeh
# How to make Syrian kibbeh
# The Syrian intention kibbeh
# Fried Kibbeh
# Aleppo Fried Kibbeh
# Crispy Fried Kibbeh
View more
Source: mawdoo3.com
الكبة المقلية السورية (Info)
مكوّنات الكبة السوريّة
- خمسمائة غرام من البرغل الناعم.
- أربعمائة غرام من اللحم الهبرة.
- بصلتان صغيرتان.
- ملعقة كبيرة من برش قشر الليمون.
- ملعقة صغيرة من الريحان أو الحبق المطحون.
- ملعقة صغيرة من المردقوش الناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كوب من ماء، حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض.
مكوّنات حشوة الكبة السوريّة
- ثلاثمائة غرام من اللحم المفروم ناعماً.
- ثلاث بصلات كبيرات مفرومات فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- مئة غرام من الصنوبر.
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
طريقة تحضير الكبة المقلية السورية
- تحضير عجينة الكبة
- ننقع البرغل مع نصف كوب من الماء لمدة عشر دقائق.
- نضع البرغل، والطحين، والبصل، والملح، والفلفل في ماكينة الكبة، ثمّ نخلطهم بشكلٍ جيدّ حتّى يمتزجوا مع بعضهم البعض، وبعد ذلك نضيف كلّ من؛ البابريكا، والريحان، والمردكوش، ونطحنهم لمدة خمس دقائق.
- نضع الخليط في وعاء ونضف إليه اللحم، ثمّ نبدأ بعجن العجينة بشكل جيّد حتى يمتزج كل الخليط مع بعضه البعض، إذا كان هناك تشققات في العجينة فيمكن إضافة القليل من الماء، توضع العجينة بعد الانتهاء من عجنها في الثلّاجة لحين تجهيز الحشوة.
- تحضير حشوة الكبة
- نضع زيت الزيتون، والزبدة، والبصل في مقلاة ونحركّهم حتى يذبل البصل، ثم نضيف إليهم اللحم المفروم ونقلّبهم ثم نتركهم لفترة حتّى تنضج اللحمة، وبعد ذلك نضيف الصنوبر المحمّص، ونتركها حتى تبرد.
- نُشكّل أقراص الكبّة بالطريقة المعتادة ونحشوها بمقدار ملعقة، ثم نقليها في الزيت الحامي حتى تصبح ذهبيّة اللون.
