العربية  

books freekeh tagine with minced camel meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طاجن فريك باللحم الجملي المفروم (Info)


المكونات

  • فريك.
  • لحم جملي مفروم.
  • قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • حبهان.
  • أربع ورقات من ورق اللورا.
  • كوب من البصل.
  • قرنان من الفلفل الحار.
  • أربع حبات من الليمون المجفف.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • ماء حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • يوضع القليل من زيت الزيتون في قدرعلى النار، ثم يُضاف إليه البصل، والملح.
  • يُضاف إليه الفلفل الحار، وورق اللورا، والحبهان، والقرفة، والقرنفل، والليمون المجفف، والفلفل الأسود.
  • يُضاف القليل من زيت الزيتون، ثم تُضاف إليه اللحمة المفرومة الجملي مع القليل من الماء.
  • يُضاف إليه الفريك ويُقلب جيداً مع الخليط.
  • يوضع الخليط في طاجن الفرن مع إضافة الماء،ثم يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام التسوية.
Source: mawdoo3.com