books chard tagine with minced meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Hummus with minced meat
# Jareesh with minced meat
# Eggplant rolls with minced meat
# Hummus Fatteh with Minced Meat
# Moussaka with minced meat
# Moussaka with minced meat and potatoes
# Fried eggplant with minced meat
# Hawawshi with minced meat
# Potatoes with minced meat and spices
# Mashed potatoes with minced meat
# Minced meat dishes
# Minced meat pizza
# Macaroni with minced meat and bechamel
# Pea stew with minced meat
# Minced meat cooking method
# Green katayef with minced meat
# Oven dishes with minced meat
# Kish soup with minced meat
# Potato balls with minced meat
# Zucchini boats with minced meat
View more
Source: mawdoo3.com
طاجين السلق باللحم المفروم (Info)
المكونات
- باقتان من السلق.
- مئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- مئة غرام جبن شيدر مبشور.
- خمسون غراماً جبنة بيضاء (مفتت).
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- حبة كبيرة من الطماطم مفرومه فرماً ناعاً.
- ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس.
- خمس بيضات.
- ملح وفلفل (حسب الحاجة).
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
طريقة التحضير
- نختار أوراق السلق الخضراء والخالية من الضربات ونغسلها جيداً للتخلّص من الأتربة، ثمّ نقطعها ونسلقها في الماء مع قليل من الملح.
- نضع الزبدة في مقلاةٍ على نار هادئة حتى تذوب، ونضيف اللحم المفروم، ونقلبه جيداً، ثمّ نرش عليه القليل من الملح والفلفل الأسود.
- نترك اللحم على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب بين الحين والآخر.
- نضع اللحم الناضج في وعاء عميق ونخلطه مع السلق المسلوق، الفلفل الأحمر، والكمون، والجبن الأبيض، والثوم، والطماطم المفرومة، والبيض ونقلب المكونات جيداً.
- نضيف أخيراً الجبن المبشور ونقلبه مع المكونات الأخرى.
- ندهن صينية خَبز بالزبدة ونسكب خليط السلق واللحم ونسوّي سطحه بملعقة مدهونه بالزيت، ثم نرشّ الخليط بالقليل من الجبن وندخله الفرن لمدة ثُلث ساعة تقريباً حتى يحمرّ طاجين السلق.
- نقدّم الطاجين ساخناً مع الخبز.
