books moussaka with minced meat and potatoes
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Moussaka with minced meat
# Eggplant Moussaka with Minced Meat
# Moussaka with minced meat and bechamel
# Preparation of moussaka with minced meat
# minced chicken moussaka
# Eggplant and potato moussaka
# Moussaka with meat and bechamel
# Potato tart with minced meat
# Potato mufrikah with minced meat
# Potatoes with minced meat and spices
# Mashed potatoes with minced meat
# How do I do moussaka?
# How to make moussaka without meat
# Moussaka without meat
# Eggplant and meat moussaka
# Eggplant Moussaka with Meat
# Vegetarian moussaka without meat
# Eggplant Moussaka without meat
# Moussaka with Meat Fingers
# How to make moussaka with potatoes
View more
Source: mawdoo3.com
مسقعة باللحم المفروم والبطاطا (Info)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكونات
- حبّتان من البطاطا المقشّرة والمقطّعة شرائح.
- خمس حبّات من الكوسا المقطّعة شرائح.
- حبتان من الباذنجان مقطّعة شرائح.
- حبّة من الطماطم مقطّعة شرائح.
- أربعمئة غرام من اللحم مفروم.
- ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- بصلة مقطّعة.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- كوب من جبنة الموزاريلا مبشورة.
مكونات صلصة البشاميل:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- رشة من جوزة الطيب.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
- القليل من زيت الذرة للقلي.
طريقة التحضير
- وضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثمّ قليّ شرائح البطاطا، الكوسا والباذنجان ووضعها على ورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض.
- وضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة وإضافة البصل وتقليبه ليذبل ثمّ إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى يجف ماؤه.
- إضافة البهارات و صلصة الطماطم وتقليب اللحم جيداً ووضعه جانباً.
تحضير صلصة البشاميل:
- وضع الزبدة في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة لتذوب ثمّ إضافة الدقيق وتقليبه مع الزبدة.
- إضافة الحليب بالتدريج مع الإستمرار بالتقليب حتى يصبح الخليط كثيفاً.
- إضافة البهارات وتقليبها ثمّ رفع الخليط عن النار.
- سكب ملعقة كبيرة من البشاميل في طبق الفرن ثمّ توزيع نصف كمية الخضار المقلية.
- سكب صلصة اللحم المفروم مع ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة وتوزع بقية الخضار ثمّ سكب باقي البشاميل.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200درجة مئوية.
- توزيع شرائح الطماطم على الوجه ورش الجبنة المبشورة ثمّ إدخال الطبق في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.
