books fried eggplant with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Maqluba minced meat # Eggplant rolls with minced meat # Eggplant Moussaka with Minced Meat # Manicotti with minced meat and eggplant # Eggplant Fatteh with Minced Meat # Upside-down with eggplant and cauliflower with meat # Maqluba with Meat and Eggplant # Upside-down Eggplant with Meat # Eggplant and minced meat tray # Syrian maqlouba with minced meat # Upside-down with minced meat # Upside-down Peas with Minced Meat # Meat Maqluba with Flower and Eggplant # Meat Maqluba with Cauliflower and Eggplant # Fried eggplant with vegetables # Fried vegetables with eggplant # Upside-down eggplant and flower # The method of upside-down eggplant and potatoes # How to cook upside down eggplant # Chicken Eggplant Maqlouba

مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم (Info)

وضع الباذنجان، ونصف كمية الملح في وعاء والخلط، ثم تركه جانباً حتى تتصفى منه الماء تماماً.
تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة شرائح الباذنجان وتحريكها جيداً حتى تذبل، ثمّ رفعها عن النار، وتركها جانباً.
تسخين الزبدة في قدر آخر على النار، ثمّ إضافة البصل، واللحم والتحريك حتى يتحوّل لون اللحم إلى البنيّ.
إضافة الأرز، والقرفة، والكمية المتبقيّة من الملح، والبندورة المجفّفة والتحريك.
وضع نصف كمية الباذنجان في قدر كبير على النار، ثمّ إضافة خليط الأرزّ واللحم فوقه.
إضافة الكمية المتبقيّة من الباذنجان لخليط الأرز واللحم.
إضافة الماء على سطح القدر، ثم تغطيته وتركه على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً.
رفع المقلوبة عن النار، وقلبها في صدر واسع للتقديم، ثم تزيينها بالمكسرات المحمّرة، وتقدّم بجانب اللبن الزبادي.

Source: mawdoo3.com