العربية  

books fish broth with freekeh

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مرقة السمك بالفريكة (Info)


المكونات

  • نصف كوب من الزيت النباتيّ.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
  • كوب من الفريكة المغسولة والمنظفة.
  • أربع ملاعق كبيرة من رب البندورة.
  • حبتان من البندورة مقشرتان ومفرومتان فرماً ناعماً.
  • خمسة أكواب من الماء الساخن.
  • حبتان من الجزر مقشرتان ومقطعتان إلى مكعباتٍ متوسطةِ الحجم.
  • كوب من الأرضي شوكي المقطع إلى قطعٍ صغيرةِ الحجم.
  • قطعتان من فيليه السمك مقطعتان إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • مكعب مرقة الدجاج.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت النباتيّ، والبصل في طنجرة على النار والتحريك حتّى يذبل البصل، ثم إضافة الكزبرة الخضراء والتحريك جيداً.
  • إضافة رب البندورة، والبندورة المفرومة، والفريكة إلى الخليط والتحريك جيداً، ثم إضافة الماء، ومكعبمرقة الدجاج مع الاستمرار في التحريك، ثم ترك الخليط على نارٍ هادئةٍ لمدة عشرين دقيقة.
  • إضافة الجزر، والأرضي شوكي، والسمك، والبهار المشكل، والتحريك جيداً، ثم ترك الخليط على نارٍ هادئةٍ مدّة عشرين دقيقةً، أو حتّى ينضج السمك تماماً.
  • رفع المرقة عن النار، ووضعها في طبق التقديم.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish

 

 
(13)
Promoter

Promoter