books molokhia nashifa with chicken with freekeh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Grilled chicken stuffed with freekeh
# Chicken stuffed with freekeh
# Stuffed chicken with freekeh method
# Iraqi stuffed chicken with freekeh
# How to stuff chicken with freekeh
# Freekeh stuffed duck
# How to fill the bathroom with freekeh
# Zaghalil with freekeh
# Freekeh filling for pigeons
# Fish broth with freekeh
# Lamb stuffed with freekeh
# Zucchini stuffed with freekeh
# Preparation of duck stuffed with freekeh
# Leg of lamb stuffed with freekeh
# Stuffed zucchini with freekeh
# Pigeons stuffed with freekeh
# Stuffed quail with freekeh
# Molokhia with chicken with freekeh
# Freekeh made with chicken
# Freekeh upside down with chicken
View more
Source: mawdoo3.com
ملوخية ناشفة مع الدجاج بالفريكة (Info)
| مدّة التحضير | خمس وأربعون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِـ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام من الملوخية المجففة.
- دجاجتان صحيحتان.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
- حبات من المستكة -حسب الرغبة-.
- حبات من الهال -حسب الرغبة-.
مكوّنات الدجاج والفريكة:
- أربعمئة غرامٍ من الفريكة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من: الكركم، القرفة، الشطة البودرة، الزيت النباتي.
- الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
مكوّنات التقلية:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
طريقة التّحضير
تحضير الدجاج بالفريكة:
- وضع الفريكة في طبق عميق وإضافة البصل المفروم، والزيت النباتي وتتبيلها بإضافة التوابل، والملح، والفلفل الأسود وخلط المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
- حشو الدجاج بخليط الفريكة وإغلاقه باستخدام خيط الطبخ.
- وضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في قدر عميق وتحمير الدجاج فيه ثمّ غمره تماماً بالماء وتركه على النار إلى أن يغلي الماء.
- تغطية القدر وطهي الدجاج المحشو على نار متوسطة إلى مرتفعة لمدّة عشرين دقيقة تقريباً.
- رفع الدجاج عن النار وتصفيته مع الاحتفاظ بالمرق.
تحضير الملوخية:
- وضع الزيت النباتي في قدر عميق وقلي الثوم مع التوابل فيه وتقليبه إلى أن يذبل.
- إضافة مرق سلق الدجاج إلى القدر وتركه حتى يغلي ثمّ إضافة الملوخية وتقليبها جيداً.
- إضافة عصير الليمون عندما تبدأ الملوخية بالغليان ثمّ إضافة التقلية الساخنة جداً وتقليبها مع الملوخية.
- سكب الملوخية مع الدجاج المحشو بالفريكة بأطباق مناسبة للتقديم وتقديمها.
تحضير التقلية:
- تشويح الثوم المفروم مع الزيت في مقلاة إلى أن يذبل.
