books stuffed zucchini with freekeh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Zucchini stuffed with freekeh
# Grilled chicken stuffed with freekeh
# Chicken stuffed with freekeh
# Stuffed chicken with freekeh method
# Iraqi stuffed chicken with freekeh
# Lamb stuffed with freekeh
# Preparation of duck stuffed with freekeh
# Leg of lamb stuffed with freekeh
# Pigeons stuffed with freekeh
# Stuffed quail with freekeh
# Freekeh stuffed duck
# How to fill the bathroom with freekeh
# Freekeh filling for pigeons
# How to stuff chicken with freekeh
# Molokhia Nashifa with Chicken with Freekeh
# Zaghalil with freekeh
# Fish broth with freekeh
# Freekeh benefits
# Freekeh soup with vegetables
# Freekeh soup with chicken
View more
Source: mawdoo3.com
محشي الكوسا بالفريكة (Info)
| مدّة التحضير | 45 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- كيلو غرام من الكوسا متوسطة الحجم.
- كوبان من الفريكة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- الملح -حسب الرغبة-.
- ملعقتان صغيرتان من البهار الدقة الحلبي.
- ثلاثة لترات من مرق اللحم.
- ستمئة غرام من لحم الضأن المفروم خشناً.
- ثلاث حبات من البطاطا المقشرة المُقطعة إلى حلقات.
مكوّنات الصلصة:
- ملعقة صغيرة من الثوم.
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
طريقة التحضير
- حفر الكوسا ثمّ إفراغها وغسلها.
- إذابة السمن في قدر وتحميص الفريكة لمدّة ثلاث دقائق وإضافة لتر من مرق اللحم وتتبيله بالملح، والفلفل الأسود وطهيه لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ ترك الخليط ليبرد قليلاً.
- إضافة اللحم، وبهار الدقة الحلبي حسب الرغبة.
- ملء الكوسا بالفريكة حتى امتلائها تقريباً.
- رص البطاطا في قاع القدر ثمّ رص الكوسا المحشية فوقها وتغطيتها بصحن مسطح.
- وضع وزن خفيف بالأعلى لعدم خروج الحشو من الكوسا أثناء الطهي.
- إضافة المرق وطهيه لمدّة عشرين دقيقة، وتصفية المرق وتقديم الصحن مع اللبن الزبادي بالنعناع، والثوم.
- خلط الزبادي، والنعناع، والثوم المجفف ثمّ تتبيل الصلصة بالملح.
