العربية  

books kish soup with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الكشك باللحم المفروم (Info)


المكوّنات

  • ٢٠٠ غرام من اللحم المفروم.
  • ٢ كوب من الكشك البودرة.
  • بصل، عدد 1، المفروم بشكل ناعم.
  • ٣ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة الإعداد

  • في قدر على النار نُسخّن الزيت، لنضيف من بعد ذلك كل من : اللحمة، البصل، الفلفل، الملح والخلط بشكل جيّد.
  • ندع الخليط على النار، مع التحريك لخمس دقائق من الوقت إلى أن يتغيّر اللّون الخاص باللحم.
  • لاحقاً نضيف الكشك للخليط في القدر مع التحريك بشكل قليل، ليتم من بعد ذلك إضافة الماء بمقدار 4 كوب، والتحريك من خلال الاستعانة بالملعقة بشكل جيّد إلى أن يذوب الكشك.
  • ندع الكشك في القدر على النار إلى أن يغلي، مع تغطيته من بعد ذلك وتخفيف النار، مع تركه مدّة 15 دقيقة من الوقت على النار.
  • عند الانتهاء نرفع القدر علن النار، ليصبح الكشك جاهز للتقديم.


Source: mawdoo3.com