العربية  

books hawawshi with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الحواوشي باللحم المفروم (Info)


المكوّنات

  • كوبان من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كوب من دهن الخروف المفروم فرماً ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • أربع حبات من الفلفل الأخضر الرومي المفروم فرماً ناعماً.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً.
  • أربع حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • رشّة كمون مطحون.
  • ثلاث قطع من الخبز العربي المقطع إلى مثلثات كبيرة.
  • ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى دوائر متوسطة الحجم.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى دوائر.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت النباتي في قدر على النار، ثمّ إضافة دهن الخروف وتحريكه جيداً حتى يذوب تماماً، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً.
  • وضع اللحم المفروم، والفلفل الأخضر الحار، والفلفل الرومي، والبصل، والملح، وخليط البهارات في وعاء والخلط جيّداً.
  • وضع ملعقة كبيرة من حشو اللحم داخل الخبز العربي، ثمّ إضافة البندورة، والفلفل الرومي فوق خليط اللحم.
  • وضع الحواوشي في صينيّة مخصصة للفرن ومدهونة بالزيت، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة عشرين دقيقة أو حتى يتحّمر، ويقدم.


Source: mawdoo3.com