books eggplant slices with parmesan
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken Parmesan Slices
# Eggplant with Parmesan
# Bechamel with Parmesan
# Beehive with parmesan and garlic
# Stuffed and grilled eggplant slices
# Italian style eggplant slices
# Prepare eggplant slices with sauce
# Shrimp and Parmesan Salad
# Garlic Bread With Parmesan Cheese
# Harira soup with parmesan cheese
# Rice with minced chicken and parmesan
# Sweet Potatoes With Parmesan Cheese
# Nutritional value of Parmesan cheese
# French fries with parmesan cheese
# Chicken Parmesan Cheese
# Classic Potato Tray with Parmesan
# Chicken Parmesan Pie
# Spinach and Parmesan toast
# Tomato soup with parmesan and basil
# Beehive with garlic and parmesan
View more
Source: mawdoo3.com
شرائح الباذنجان بالبارميزان (Info)
المكونات
- ثلاث حبات من الباذنجان، مقطعة إلى شرائح سميكة (اثنا عشرة شريحة).
- كمية من ملح طعام.
- ثلاث بيضات مخفوقة بالشوكة.
- خمسة وعشرون غراماً من فتات الخبز (البقسماط).
- كوب من صلصة المارينارا.
- خمسة وعشرون غراماً من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- ربع كوب من الريحان الطازج المفروم، أو ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- رذاذ الطبخ.
طريقة التحضير
- رش شرائح الباذنجان بكميةٍ من الملح ووضعها في مصفاة فوق طبق ووضع شيء ثقيل فوقها، وتركها من 30-45 دقيقة للتخلص من الماء، ثم غسلها من الملح وتجفيفها باستخدام مناديل ورقية.
- تسخين الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ، وتبطين صينية فرن بورقة زبدة ورشها بكمية من رذاذ الطبخ.
- وضع شرائح الباذنجان الواحدة تلو الأخرى في البيض ثم في فتات الخبز والضغط عليها جيداً حتى تلتصق، ثم ترتيبها في الصينية ورشها بالقليل من الزيت.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم قلب الشرائح وإعادتها إلى الفرن من 5-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقليل حرارة الفرن إلى 180 درجةً مئويةً.
- إحضار صينية فرن ووضع كمية من صلصة المارينارا في القاع وفردها جيداً، ثم وضع طبقة من شرائح الباذنجان المشوية، ووضع ملعقة من الصلصة فوق كل شريحة ومن ثم إضافة شريحة أو اثنتين من الموزاريلا وكمية من البارميزان ثم وضع طبقة ثانية من الباذنجان والصلصة والجبنة، ثم وضع باقي كمية الصلصة حول جوانب الباذنجان، ونثر الجبنة المتبقية والريحان على الوجه.
- إدخال الصينية إلى الفرن وخبزها لنصف ساعة، ثم إخراجها وتقديمها مباشرةً.
