العربية  

books egg omelette with crab

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجة البيض مع سرطان البحر (Info)


مدّة التحضير 10 دقيقة
مدّة الطهي 5 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
طريقة الطهي القلي


المكونات

  • 136 غراماً من سرطان البحر المقطع والمقشر.
  • نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو.
  • تسع بيضات.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الثوم المعمر الطازجة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة من الملح.


طريقة التحضير

  • قطّع الفلفل الأحمر الحلو إلى قطع صغيرة وناعمة.
  • ضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة على مقلاة غير قابلة للالتصاق.
  • أذب الزبدة على نار متوسطة، ثمّ أضف الفلفل الأحمر وحرّكه لمدّة ثلاث دقائق حتى يصبح طرياً.
  • انقل المزيج إلى وعاء وأضف إليه أوراق الثوم المعمر، وأبق المزيج دافئاً.
  • ضع المقلاة على النار، ثمّ أضف إليها ملعقتين من الزبدة.
  • أضف البيض، وملعقتين من الكريمة، واطبخ المزيج لمدّة دقيقتين حتى يصبح المزيج كريمياً وسميكاً.
  • أضف لحم سرطان البحر، وقلّب المزيج جيداً.
  • قدّم العجة وهي ساخنة.
Source: mawdoo3.com