العربية  

books fluffy egg omelette

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجة البيض المنفوشة (Info)


مدة تجهيز المكونات خمس دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل شخصين


المكوِّنات

  • أربع بيضات (مفصولة البياض عن الصفار).
  • ربع ملعقة صغيرة من الريحان الجاف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف.
  • ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المقطعة.


طريقة التَّحضير

  • وضع كلٍ من: صفار البيض، الريحان الجاف، الأوريجانو الجاف وجبنة الشيدر المبشورة في وعاء كبير وخفقها معاً جيداً.
  • وضع بياض البيض في وعاء آخر وخفقه حتى تتشكّل به رؤوساً ليّنة ثم إضافته إلى خليط صفار البيض وتقليبهما برفق حتى يمتزجا معاً.
  • وضع الزبدة في مقلاة ورفعها على نار عالية الحرارة مع تحريك الزبدة بشكل دائري حتى تغطي قاعدة المقلاة.
  • إضافة خليط العجة إلى المقلاة وطهيها حتى تبدأ بالتجمد ثم وضعها تحت مشواة ساخنة حتى تنضج العجة تماماً ثم نقلها إلى طبق التقديم وتقديمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com