العربية  

books chicken soup with vegetables and noodles

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الدجاج مع الخضار والنودلز (Info)


المكونات

  • كيلو ونصف من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
  • أربعة أكواب من الماء + كوبان إضافيان من الماء.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • ثلاثة أعواد من الكرفس.
  • نصف كيس من النودلز المطهو.
  • نصف كوب من الكرفس المقطع إلى شرائح.
  • نصف كوب من الجزر المقطع إلى شرائح.
  • ثلث كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • مكعب واحد من مرقة الدجاج الخالي من الملح.
  • ربع ملعة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
  • ورقة واحدة من الغار.
  • فلفل أسود مطحون للزينة.


طريقة التحضير

  • ضعي الدجاج، وأربعة أكواب من الماء، والبهارات، والزعتر المجفف، وأعواد الكرفس في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقة، أو إلى أن ينضج الدجاج.
  • ارفعي مكعبات الدجاج من المرقة، ثمّ أزيلي الرغوة المتكونة على سطح الشوربة.
  • أضيفي كوبين من الماء إلى القدر، ثمّ ضعي كل المكوّنات في القدر، واتركيها لمدّة عشرين دقيقة.
  • أضيفي النودلز والدجاج إلى الشوربة لمدّة دقيقتين، ثمّ قدمي الشوربة ساخنة.


ملاحظة: يُمكن الاستغناء عن النودل في هذا الطبق.


Source: mawdoo3.com