العربية  

books chicken broth soup with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة مرق الدجاج مع الخضار (Info)


المُكوّنات

  • حبّةُ بطاطا واحدة، ومُقطّعة إلى مُكعباتٍ مُتوسطةِ الحجم.
  • بصلةٌ واحدةٌ مُقطّعة إلى مُكعبات صغيرة.
  • حبّةُ ثومٍ واحدة، مفرومة بشكلٍ ناعم.
  • حبّتان من الجزر المُقطّع إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
  • كوبٌ صغيرٌ من البازيلاء.
  • مُكعبٌ ونصف من مرق الدّجاج.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من مسحوقِ الكاري.
  • رشّةٌ من الفُلفل الأسود.
  • ملعقتان من زيت الزّيتون.
  • أربعةُ أكوابٍ من الماء.


طريقة التحضير

  • سخّني زيت الزّيتون في قِدرٍ متوسط الحجم وعلى نارٍ مُنخفضة، ومن ثُمَّ أضيفي البصل والثوم إليه مع التقليب، واتركيه حتّى يَذبُل، ومن ثُمَّ أضيفي مُكعّباتِ البطاطا والجزر إليهن مع التحريك المُستمر.
  • أضيفي البازيلاء إلى البطاطا بعدَ أن تتحمَّر، ومن ثُمَّ أضيفي أربعة أكواب من الماء للخضار، واتركيها حتّى تغلي معاً على نارٍ هادئة.
  • أضيفي مكعبات مرق الدجاج، ومسحوق الكاري، ورشّةٌ من الفلفل الأسود إلى الشوربة، وحرِّكيها جيّداً حتّى يذوب الماجي.
  • اتركي الشوربة تغلي على نارٍ هادئة، حتّى تنضُج الخُضار جميعها.
  • اخلطي الشوربة في الخلّاط (حسب الرغبة) وذلك إنْ أردتِ الحصول على شوربةٍ سلسةٍ وخاليةٍ من قِطعِ الخُضار.
  • سخّني الشوربة مرّة أُخرى بعدَ خلطها على نارٍ هادئة، ومن ثُمَّ قدميها ساخنة.
Source: mawdoo3.com