العربية  

books chicken fillet with vegetables and noodles

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فيليه الدجاج مع الخضروات والنودلز (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأخضر المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من أجينوموتو.
  • أربعة أكياس من النودلز.
  • حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر المقطّع إلى شرائح.
  • قطعتان من فيليه الدجاج.
  • حبتان من الكوسا العيدان.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • حبة كبيرة من الفطر المقّطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأصفر المقطّع إلى شرائح.
  • حبتان كبيرتان من الجزر المبشور.
  • حبتان متوسطتا الحجم من البصل المقطع إلى جوانح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • إحضار طبق عميق ووضع النودلز في الطبق، ثمّ إضافة الماء المغلي إلى النودلز وتركها لعدّة ثوانٍ إلى أن تصبح لينة.
  • وضع مقلاة عميقة وواسعة على نار عالية، ثمّ وضع الزيت في المقلاة وتركه يسخن، ثمّ إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه لعدّة ثوانٍ فقط مع تجنب عدم تغير لون البصل.
  • إضافة قطع الدجاج الفيليه إلى البصل، وتقليبه جيّداً إلى أن يجف ويصبح بني اللون.
  • إضافة الجزر وتقليبه جيّداً وسريعاً على نار قوية، ثمّ إضافة الفطر وتقليبه جيّداً وسريعا، ويجب مراعاة إبعاد الخضروات عن حواف المقلاة الحامية جداً، ثمّ إضافة الفلفل الملون كله إلى المكوّنات، وتقليبهم سريعاً، ثمّ إضافة الكوسا إلى بقية المكوّنات وتقليبها بسرعة ولعدة ثوانٍ فقط.
  • إضافة صلصة الصويا، والأجينو موتو، والملح والفلفل إلى الدجاج الفيليه والخضروات، وتقليبهم بسرعة ولعدة ثواني فقط.
  • إخراج النودلز من الماء المغلي باستعمال شوكة ملقط الطعام، ثمّ إضافتها إلى الدجاج والخضروات وتقليبهم معاً لعدة ثوانٍ، ثمّ سكبها في وعاء التقديم.
Source: mawdoo3.com