books beef steak wrapped in vegetables
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Freekeh soup with vegetables
# Banana Kabsa with Vegetables
# Rib stuffed with vegetables
# Veal tongue with vegetables
# Potato stuffed with chinese vegetables
# Chicken torley with vegetables
# Kebabs with vegetables in the oven
# Fillet with vegetables
# Rice with vegetables and minced meat
# Macaroni with grilled vegetables
# Chicken tray with vegetables
# Rice casserole with vegetables and chicken
# Sultan Ibrahim fish with vegetables
# Macaroni with vegetables and bechamel
# Spaghetti with vegetables
# Chicken pasta with vegetables
# Onion and sumac salad with vegetables
# Fish casserole with vegetables
# tilapia fish with vegetables
# Omelette with vegetables
View more
Source: mawdoo3.com
بفتيك ملفوف بالخضراوات (Info)
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من لحم البفتيك.
- حبة متوسطة الفلفل الحلو الأخضر، مقطعة شرائح طولية.
- حبة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو، مقطعة شرائح طولية.
- حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو، مقطعة شرائح طولية.
- حبتان متوسطتان من البصل، مقطعات شرائح طولية.
- أربعة فصوص من الثوم، مهروسات.
- كوب من الفطر المقطع شرائح.
- كوب من المرق.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
طريقة التحضير
- وضع قطع البفتيك في طبق وتتبيلها بالملح والفلفل ثمّ تركها جانباً.
- تسخين الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- إضافة البصل إلى الزيت والزبدة وتقليبه بملعقة خشبية حتّى ذبوله.
- إضافة كلٍ من: الثوم، الفلفل الأسود، الملح، الفطر والفلفل إلى البصل وتقليب الخليط بملعقة خشبية لمدّة دقيقة.
- إزالة خليط الفطر عن النار ووضعه جانباً.
- أخذ قطعة من البفتيك ووضع بعض خليط الفطر في منتصفها ثمّ لفها على خليط الفطر على شكل رول وتثبيت طرف البفتيك بعود خشبي.
- تكرار نفس العملية مع باقي شرائح البفتيك.
- وضع رولات البفتيك المحشيّة في طبق جانباً.
- وضع نفس المقلاة على النار وتشويح رولات البفتيك المحشيّة فيه حتّى اكتسابها اللون الذهبي مع إضافة المزيد من الزيت إذا احتاج الأمر.
- إخراج رولات البفتيك المشوحة من المقلاة ووضعها جانباً.
- إضافة الطحين إلى نفس المقلاة وتقليبه بملعقة خشبية لثواني.
- إضافة كلٍ من: الفلفل الأسود، الملح، الخل والمرق إلى الطحين وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى تكثّف الخليط.
- إعادة رولات البفتيك المشوحة إلى المقلاة وتركها مع الصلصة لمدّة عشر دقائق.
- إزالة المقلاة عن النار وصب رولات البفتيك مع الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقديمه مباشرة مع الأرز.
