books كفتة السمك مع البطاطس
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kofta with potatoes
# Shrimp kofta with potatoes
# Tuna kofta with potatoes
# Kofta Daoud Pasha with potatoes
# Kofta rice with potatoes
# Chicken kofta with potatoes
# Spicy fish kofta
# fish kofta method
# Fish kofta with fillet
# Fish kofta with salmon
# Egyptian fish kofta
# fish kofta
# How to make fish kofta
# Lobia Casserole with Kofta and Potatoes
# Potatoes with kofta
# Kofta with sauce and potatoes
# Kofta cake with potatoes
# Quick Potato Kofta
# Chicken Kofta with Fries
# Fasting Potato Kofta
View more
Source: mawdoo3.com
كفتة السمك مع البطاطس (Info)
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- حبتان كبيرتان من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
- فصان من الثوم المقطع إلى أنصاف.
- قطعتان من سمك الفيليه.
- ورقتا غار.
- نصف كوب من كلٍّ من: الشبت المفروم، والكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من كلٍّ من: بهار السمك، والملح، والشطة المجروشة.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- بيضة كبيرة.
- كوبان من الكعك المطحون.
- زيت ذرة للقلي.
طريقة التحضير
- وضع البطاطس مع الثوم في قدر كبير على نار قوية وغمرها بالماء وتركها حتّى تنضج تقريباً.
- إضافة السمك وورق الغار وترك المكوّنات على نار منخفضة بضع دقائق حتّى ينضج السمك.
- تصفية المكوّنات ونقلها إلى وعاء كبير وهرسها بالشوكة، ثمّ ترك الخليط جانباً حتّى يبرد تماماً.
- إضافة البقدونس والشبت والكزبرة والبهارات والشطة والملح والفلفل الأسود وتقليبها جيداً للحصول على قوام متماسك.
- تشكيل أقراص بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط.
- غمس الأقراص في البيض المخفوق أولاً ثمّ في الكعك المطحون حتّى تتغطى بالكامل، ثمّ حفظها في البراد حتّى تتماسك.
- قلي أقراص الكفتة في الزيت الساخن من الجهتين حتّى تتحمر، ثمّ تقديمها دافئة.
