books fish kofta with fillet
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Spicy fish kofta
# fish kofta method
# Fish kofta with salmon
# Fish kofta with potatoes
# Egyptian fish kofta
# fish kofta
# How to make fish kofta
# fish fillet
# How to season fish fillet
# Fried fish fillet and seasoning
# Fry frozen fish fillet
# Frozen fish fillet method
# Frozen fish fillet with sauce
# How to grill fish fillet
# Fish fillet and grilled
# Grilled fish fillet on the grill
# Fish fillet with chili
# Grilled fish fillet method
# How to fry fish fillet
# Fish fillet with hot sauce
View more
Source: mawdoo3.com
كفتة السمك بالفيليه (Info)
المكوّنات
- نصف كيلو من سمك الفيليه المقطّع إلى شرائح.
- ثلاثة أرباع كأسٍ من جبن البارميزان البودرة.
- ثلاثة أرباع كأسٍ من البقسماط أو الكعك المطحون.
- بيضتان.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من البقدونس المفروم.
- نصف حبّة من الفلفلٍ الأحمر.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزعتر الأخضر المفروم.
- سنّان من الثوم المهروس.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف كأسٍ من الطحين الأبيض.
- كأسان من الزيت النباتي لأغراض القلي.
طريقة التحضير
- إحضار الخلاط الكهربائي ووضع شرائح سمك الفيليه، وخلطها لدقيقتين حتّى تصبح ناعمة.
- إضافة باقي مكوّنات كفتة السمك إلى الخلاط وخلطها جيداً، لما يقارب الثلاث دقائق للحصول على عجينةٍ يابسة.
- تشكيل الكفتة باليد على شكل كراتٍ صغيرةٍ، ثمّ غمسها في الطحين الأبيض، حتّى يتمّ تغليفها مع إزالة الطحين الزائد.
- إحضار مقلاةٍ مناسبة الحجم ووضعها على نارٍ قويةٍ وتسخين الزيت وقلي الكرات على ثلاث دفعاتٍ، وكل مرّةٍ تستغرق أربع دقائق حتّى يصبح لونها ذهبياً.
- تصفية كرات السمك من الزيت ووضعها على مناديل ورقيّة، ووضعها في طبقٍ مناسبٍ للتقديم وتؤكل ساخنة.
