books kofta with potatoes
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
كفتة بالبطاطس (Info)
| مدة التحضير | خمس دقائق |
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لـ | ثمانية أشخاص |
المكوِّنات
- حبة واحدة من البصل.
- ست حبات بطاطس.
- خمس حبات طماطم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من المردقوش.
- ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
مكوِّنات خليط الكفتة:
- خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- كوب واحد من البقدونس المفوم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- كوب واحد من الماء أو عصير الطماطم.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن لدرجة 180مئوية وتحضير صينية للكفتة.
- تقشير البطاطس والبصل وتقطيعهما مع الطماطم لشرائح.
- خلط جميع البهارات في طبق صغير.
- رص البطاطس في الصينية بشكل متدرج، ثم وضع شرائح البصل فوق البطاطس ونثر قليلٍ من البهارات.
- وضع نصف كمية الكفتة على شكل طبقة فوق البطاطس.
- توزيع بعض الطماطم على الكفتة ونثر كمية أخرى فوقها، وإضافة القليل من البصل.
- تشكيل بقية الكفتة على شكل طبقة ثانية و تغطيتها ببعض شرائح البطاطس.
- سكب زيت الزيتون فوق البطاطس، ثمَّ سكب عصير الطماطم أو كوب الماء.
- تغليف الصينية بورق الألومنيوم ووضعها في الفرن لمدة ساعة أو إلى أن تنضج الكفتة.
