books طاجين اللحم بالخضروات
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make vegetable tagine
# Vegetable tagine with meat
# Prepare lamb meat with vegetables
# Meat tray with vegetables
# Grilled meat tray with vegetables
# Meat Kabsa with Vegetables
# Meat casserole with vegetables
# Chicken tagine with vegetables
# Beef Hawawshi with vegetables
# Beef steak with vegetables and soy sauce
# Vegetable tagine with fish
# Fish casserole with vegetables
# Chicken casserole with vegetables
# Rib stuffed with vegetables
# Pasta with vegetables and tuna
# Macaroni with grilled vegetables
# Chicken stuffed with vegetables
# Cooking turbianco with vegetables
# Italian rice with vegetables
# Lamb stuffed with vegetables
View more
Source: mawdoo3.com
طاجين اللحم بالخضروات (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 60 دقيقة |
| مدّة الطهي | 90 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
| طريقة الطهي | سلق، شوي |
المكوّنات
- كيلو غرام من اللحم مقطّع مع العظم.
- ثلاث حبات كبيرة من بطاطا مقطّعة إلى مكعبات كبيرة.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم مقطّعة إلى مكعبات كبيرة.
- حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى مكعبات كبيرة.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى مكعبات كبيرة.
- بصلة صغيرة مقطّعة إلى أرباع.
- أربعة أكواب من الماء.
- حبة صحيحة من اللومي.
- ورقتان من الغار.
- عود من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- بهار اللحم.
- الملح.
- الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- الأرز الأبيض -للتقديم-.
طريقة التحضير
- وضع اللحم، والماء، واللومي، والبصل الأرباع، والغار، والقرفة، والملح في وعاء على نار قوية وترك المكوّنات حتى تغلي وتتشكّل رغوة على سطحها.
- التخلّص من الرغوة وترك اللحم يُطهى مدّة أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
- خلط البطاطا، والطماطم، والفلفل الأخضر، والبصل، وبهار اللحم، والكزبرة، والهيل، والكركم، والفلفل الأسود، والملح، والسمن معاً بشكل جيد.
- وضع قطع اللحم، والمرق فوق خليط الخضروات وتغليف المكوّنات بورق الألومنيوم.
- وضع طاجين اللحم والخضروات في الفرن مدّة نصف ساعة إلى أن تنضج الخضروات ويتسبّك المرق.
- إخراج الطاجين من الفرن وتوزيع الكزبرة عليه وتقديمه مع الأرز الأبيض.
