كتب طاجين اللحم بالخضروات
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل طاجين بالخضروات
# طاجين الخضروات باللحم
# تحضير اللحم الضاني بالخضروات
# صينية اللحم بالخضروات
# صينية اللحم المشوي بالخضروات
# كبسة اللحم بالخضروات
# طاجن اللحم بالخضروات
# طاجين الدجاج مع الخضروات
# حواوشي لحم بالخضروات
# بفتيك اللحم بالخضروات وصلصة الصويا
# طاجين الخضروات بالسمك
# طاجن السمك بالخضروات
# طاجن الدجاج بالخضروات
# ضلع محشي بالخضروات
# المعكرونة بالخضروات والتونة
# معكرونة بالخضروات المشوية
# الفراخ المحشية بالخضروات
# طبخ عرق التربيانكو بالخضروات
# الأرز الإيطالي بالخضروات
# الخروف المحشي بالخضروات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجين اللحم بالخضروات (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 60 دقيقة |
| مدّة الطهي | 90 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
| طريقة الطهي | سلق، شوي |
المكوّنات
- كيلو غرام من اللحم مقطّع مع العظم.
- ثلاث حبات كبيرة من بطاطا مقطّعة إلى مكعبات كبيرة.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم مقطّعة إلى مكعبات كبيرة.
- حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى مكعبات كبيرة.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى مكعبات كبيرة.
- بصلة صغيرة مقطّعة إلى أرباع.
- أربعة أكواب من الماء.
- حبة صحيحة من اللومي.
- ورقتان من الغار.
- عود من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- بهار اللحم.
- الملح.
- الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- الأرز الأبيض -للتقديم-.
طريقة التحضير
- وضع اللحم، والماء، واللومي، والبصل الأرباع، والغار، والقرفة، والملح في وعاء على نار قوية وترك المكوّنات حتى تغلي وتتشكّل رغوة على سطحها.
- التخلّص من الرغوة وترك اللحم يُطهى مدّة أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
- خلط البطاطا، والطماطم، والفلفل الأخضر، والبصل، وبهار اللحم، والكزبرة، والهيل، والكركم، والفلفل الأسود، والملح، والسمن معاً بشكل جيد.
- وضع قطع اللحم، والمرق فوق خليط الخضروات وتغليف المكوّنات بورق الألومنيوم.
- وضع طاجين اللحم والخضروات في الفرن مدّة نصف ساعة إلى أن تنضج الخضروات ويتسبّك المرق.
- إخراج الطاجين من الفرن وتوزيع الكزبرة عليه وتقديمه مع الأرز الأبيض.
