ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والكمون، والكركم، والشطة المجروشة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
كوب من عصير الطماطم.
قرنان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
أربع حبات من سمك البوري.
كوب من البقدونس المفروم.
عشرة فصوص من الثوم شرائح.
حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح.
حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطّع إلى شرائح.
ربع كوب من زيت الزيتون
ثلاث حبات كبيرة من الجزر المقطّع إلى شرائح، والليمون، والطماطم.
أربع حبات كبيرة من البطاطا المقطّعة إلى شرائح.
طريقة التحضير
وضع الملح، الفلفل، الكمون، الكركم والشطة في طبق صغيروتقليب البهارات لتختلط.
توزيع نصف كمية البهارات في داخل وخارج السمك.
توزيع البقدونس والثوم في داخل حبات السمك.
إحضار طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
وضع البطاطا، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الفلفل الحار، الجزر، الطماطم والليمون في طبق عميق ثمَّ إضافة بقية البهارات وتقليب الخضروات لتختلط بالبهارات ثمّ توزيع خليط الخضروات في طبق الفرن.
وضع حبات السمك على الخضروات ثمَّ توزيع الزيت وعصير الطماطم ثمَّ تغليف السمك بقطعة من ورق الألمنيوم ووضعها في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدّة من ساعة إلى سبعين دقيقة إلى أن تنضج الخضروات ويتحمص السمك.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.