English  

كتب طاجن السمك بالخضراوات

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طاجن السمك بالخضراوات (معلومة)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي ل ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والكمون، والكركم، والشطة المجروشة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
  • أربع حبات من سمك البوري.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • عشرة فصوص من الثوم شرائح.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطّع إلى شرائح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ثلاث حبات كبيرة من الجزر المقطّع إلى شرائح، والليمون، والطماطم.
  • أربع حبات كبيرة من البطاطا المقطّعة إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • وضع الملح، الفلفل، الكمون، الكركم والشطة في طبق صغيروتقليب البهارات لتختلط.
  • توزيع نصف كمية البهارات في داخل وخارج السمك.
  • توزيع البقدونس والثوم في داخل حبات السمك.
  • إحضار طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
  • وضع البطاطا، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الفلفل الحار، الجزر، الطماطم والليمون في طبق عميق ثمَّ إضافة بقية البهارات وتقليب الخضروات لتختلط بالبهارات ثمّ توزيع خليط الخضروات في طبق الفرن.
  • وضع حبات السمك على الخضروات ثمَّ توزيع الزيت وعصير الطماطم ثمَّ تغليف السمك بقطعة من ورق الألمنيوم ووضعها في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدّة من ساعة إلى سبعين دقيقة إلى أن تنضج الخضروات ويتحمص السمك.
  • تقديم طاجن السمك بالخضروات مباشرة.
المصدر: mawdoo3.com