العربية  

books سلطة الفلفل والبصل

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الفلفل والبصل (Info)


المكونات

  • حبّة من كلٍ من: الخس، الخيار، ،الفلفل الأحمر وفلفل أخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • حبّتان من كلٍ من: الطماطم، الجزر.
  • ربع قطعة من الجبن المقطّع.
  • رشّة من الفلفل الأسود والملح.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • حزمة من الجرجير.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة حمراء متوسطة الحجم.


للتزيين:

  • القليل من أوراق من النعناع الطازجة.


طريقة التحضير

  • غسل الخضروات جميعها بشكل جيد وتقطيع الطماطم إلى جوانح مع إزالة البذور.
  • تقطيع نوعي الفلفل، البصل إلى جوانح وتقطيع الخيار بشكل طولي ثم إلى أعواد.
  • تقشير الجزر وتقطيعه بشكل طولي ثمّ تقطيعه إلى عيدان وإزالة سيقان الجرجير وتقطيعها إلى قطع كبيرة.
  • تقطيع الخس قطع كبيرة، خلط كلٍ من: السماق، الفلفل، الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون معاً في طبق عميق.
  • وضع الخضروات جميعها في وعاء عميق مع الجبنة القطع، ثم إضافة خليط الزيت عليها وتقليبهم بهدوء لتختلط معاً.
  • سكب السلطة في طبق التقديم وتزيينها بأوراق النعناع.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Authority

Authority