العربية  

books crispy onion salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة البصل المقرمش (Info)


المكونات

مكونات البصل المقرمش

  • بصلةٌ كبيرة الحجم، ومقطعةٍ إلى شرائح طوليّةٍ.
  • بيضتان متوسطتا الحجم، بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل كامل الدسم.
  • كوب ونصفٌ من الدقيق.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود، حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.

مكونات سلطة البصل المقرمشة

  • خسّة مقطعة.
  • عددٌ من أوراق الجرجير.
  • عدّة حبات من البندورة الكرزية المقطّعة إلى أنصافٍ .
  • صلصة الرانش.


طريقة التحضير

  • مزج كلّ من: البيض، والحليب، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم في وعاءٍ كبيرٍ ومجوفٍ، حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيدٍ.
  • وضع الدقيق في صحنٍ عريضٍ، وتركه جانباً.
  • تغميس شرائح البصل الطولية بخليط البيض والبهارات، ثمّ تغميسه بالدقيق، حتى يتغطّى به من كلّ الجوانب، ثمّ التخلص من الدقيق الزائد.
  • سكب زيت الذرة في مقلاةٍ كبيرةٍ، وتركه حتّى يسخن على درجة حرارة 180مْ، لتضُاف إليه شرائح البصل.
  • قلي شرائح البصل في الزيت وتحريكها حتى تصبح مقرمشةً ولونها أحمر.
  • إزالة البصل من الزيت، وتركه على ورق المطبخ؛ ليمتص الزيت الفائض، وتركه ليبرد.
  • مزج مكونات السلطة مع بعضها في صحنٍ كبيرٍ، ثمّ إضافة صلصة الرانش عليها، وتزيين الطبق بشرائح البصل المقرمشة.


Source: mawdoo3.com