العربية  

books ستيك الدجاج مع صلصة الفطر

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ستيك الدجاج مع صلصة الفطر (Info)


المكونات

  • أربع شرائح من صدور الدجاج المشفّاة من العظام والجلد.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • كوبان من الفطر المقطع لشرائح رفيعة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • حمّي مقدار ملعقةٍ كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم.
  • تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود، وضعيها في المقلاة، ثم اتركيها لمدة أربع دقائق حتى تنضج.
  • ضعي الفطر في مقلاة أخرى، ثم تبّليه بالملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي ملعقةً كبيرةً من زيت الزيتون عليه.
  • قلّبي الفطر لمدة ثلاث دقائق، ثم اتركيه حتى ينضج.
  • قلّبي شرائح الدجاج في المقلاة الأولى، ثم رشي عليها الزعتر الطازج، وأَضيفي عليها خليط الفطر.
  • اسكبي مرق الدجاج على المكونات، ثم اتركيه حتى يغلي عليها.
  • انشلي شرائح الدجاج مع الفطر من المقلاة، ثم ضعيها في طبق التقديم.
  • اتركي الصلصة تغلي على النار لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون، والملح، والفلفل.
  • اسكبي الصلصة على ستيك الدجاج، ثم قدّمي الطبق للأكل.
Source: mawdoo3.com