العربية  

books chicken steak with mushroom and cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ستيك الدجاج بالفطر والكريمة (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
  • أربع قطع من ستيك صدور الدجاج.
  • القليل من الريحان، والكمون الناعم.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الليّنة.
  • مئتان وخمسة وثلاثون غراماً من كريمة الطهي.
  • كوب من الفطر المقطع إلى أنصاف.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخردل.


طريقة التحضير

  • نذوّب الزبدة على نار متوسطة، ونقلي فيها الثوم حتى يذبل ويتحمّر مع التقليب المستمر.
  • نضع الفطر فوق مقلي الثوم، ونحركه قليلاً، ثمّ نضيف إليه كلاً من الريحان، والكريمة، والخردل، والكمون.
  • نترك خليط المكوّنات السابق يغلي على النار إلى أن يثخن ويتكاثف.
  • نسخن كميّة من الزيت في قدرٍ جديد على النار، ثمّ نقلي فيه صدور الدجاج مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن تنضج.
  • نرفع صدور الدجاج من الزيت، ونضعها في طبق، ونقدمها إلى جانب صلصة كريمة الفطر.


Source: mawdoo3.com