books دجاج بالكمون والبرتقال
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
مُدَّة التحضير عشر دقائق مُدَّة الطهي أربعون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص
المُكوّنات ربع كوبٍ من المستردة. ملعقتان صغيرتان من الكمّون. نصف كوبٍ من عصير البرتقال. ربع كوبٍ من الخل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة مُتوسطة مفرومة. كيلو غرام من الدجاج المُقطّع إلى أرباع. عشرة فصوص من الثوم. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة. نصف كوبٍ من الليمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزبدة. بصلة مُتوسطة مُقطّعة إلى شرائح.
طريقة التحضير إحضار طبق فرن مُناسب، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية بعد تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن. تحضير خليط النّقع:
وضع الملح والفلفل وعصير الليمون والخل وعصير البرتقال والكمّون والقرفة والثوم والمستردة في وعاء عميق، وتقليب المُكوّنات إلى أن يصبح الخليط ناعم القوام. إضافة الدجاج وتقليبه جيداً ثمّ تغليف الوعاء بقطعة من النايلون وتركه في الثلّاجة طوال الليل. إخراج الدجاج من خليط النّقع والاحتفاظ بالخليط جانباً. وضع الدجاج في طبق الفرن، وإضافة شرائح البصل ثمّ تغليف الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم. وضع الطبق في الفرن لمُدّة خمس وثلاثين دقيقة. وضع الزبدة في مقلاة عميقة، ووضع المقلاة على نار مُتوسطة الحرارة، ثمّ إضافة البصل، وتقليبه إلى أن يكتسب اللّون الذهبي باستخدام ملعقة خشبية. إضافة خليط نقع الدجاج وتقليبه لمُدّة خمس دقائق. إضافة كوب من المرقة، وترك الخليط يغلي لمُدّة عشر دقائق. وضع الخليط فوق الدجاج المشوي ثمّ إعادته إلى الفرن إلى أن يتمّ تحمير الدجاج ثمّ تقديمه مع الأرز الأبيض.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.