books cumin fries
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# cumin rice
# Chicken with cumin and orange
# Madghog Chicken With Cumin And Coriander
# Beef slices with cumin
# Preparation of the baton salle with cumin
# Salty fingers with cumin
# Red lentil soup with cumin
# Lentil soup with cumin
# The method of dieting with cumin
# Diet method with cumin
# Recipes for slimming cumin
# Poached eggs fried with cumin
# Chips with cumin and turmeric
# Orzo casserole with cumin
# Basmati rice with cumin
# What is the benefit of lemon with cumin?
# What are the benefits of lemon and cumin?
# What is the benefit of eating cumin?
# cumin sauce
# Burning his finger with cumin flavor
View more
Source: mawdoo3.com
بطاطس بالكمون (Info)
المكوّنات:
- أربع إلى ست حبات متوسطة من البطاطا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج، والكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الكركم، والسكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون الحب.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم، والفلفل الأخضر الحار المطحون، والكاري والخردل الحب.
- ثلاث أرباع الملعقة من الملح -حسب الرغبة-.
- الكزبرة الخضراء المفرومة، للتزيين.
طريقة التحضير:
- غسل البطاطا جيداً، دون تقشيرها، ثمّ سلقها في الماء المملح إلى أن تنضج نصف النضج، لكي تبقى متماسكة بعض الشيء، دون تركها تنضج زيادة فتصبح لينة جداً ومن الصعب طبخها حسب هذه الوصفة على الطريقة الهندية.
- غسل البطاطس بالماء البارد (دون تقشيرها)، ثمّ تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، أو تقطيعها طولياً إلى أرباع أو أثمان (حسب حجم البطاطا).
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة، ثمّ إضافة كلٍ من: الخردل والكمون الحب وتقليبه بالزيت إلى أن يتفتح و تتصاعد رائحته ويصبح ذهبي اللون (حوالي دقيقة) لا تترك الكمون يحترق.
- إضافة كلٍ من: الفلفل الأخضر، الزنجبيل، السكر، الكركم، الكاري والملح، وتقليبه جيداً، ثمّ إضافة البطاطا وتقليبها على نار قوية إلى أن تتغطى البطاطا بالتوابل، ثمّ تخفيف النار وتركها إلى أن تصبح لينة وذهبية اللون، يتراوح الوقت من سبع إلى عشر دقائق.
- إضافة كلٍ من: الكزبرة الخضراء وعصير الليمون وتقليبها جيداً، ثمّ تركها على النار لمدّة دقيقتان.
- وضع البطاطا في طبق التقديم ورش عليها المزيد من الكزبرة الخضراء للتزيين، ثمّ تقديمها ساخنة أو بدرجة الحرارة العادية، أو وضعها في الثلاجة لعدة ساعات وتقديمها باردة.
