العربية  

books poached eggs fried with cumin

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيض المسلوق المحمر بالكمون (Info)


مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • ثمانون غراماً من الكمون.
  • ستون غراماً من الزبدة.
  • عشرون غراماً من الفلفل الأبيض.
  • أربعون غراماً من الملح.
  • ثماني بيضات.


طريقةُ التحضير

  • وضع كميّة وفيرة من الماء في قدر متوسط الحجم وإضافة القليل من الملح إلى الماء.
  • وضع البيض في الماء المُملّح ثمّ وضع القدر على النار وسلق البيض لمدّة من خمس دقائق إلى سبعة دقائق حتّى نضوج البيض تماماً.
  • إخراج البيض من الماء المغلية ووضعها في وعاء جانباً حتّى تبرد.
  • تقشير البيض المسلوقة باليد ثمّ وضعها في طبق جانباً.
  • وضع الزبدة في قدر متوسط الحجم ثمّ وضع القدر على النار حتّى تسخين الزبدة.
  • أضافة البيض المسلوق المقشّر والكمون إلى الزبدة وتقليب البيض بملعقة خشبية حتّى تحمّره وإكتسابه اللون البني.
  • إخراج البيض المُحمّر من القدر ووضعها في طبق تقديم ثمّ تقديمها مباشرة مع الخبز.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg