العربية  

books chips with cumin and turmeric

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

رقائق الشيبس بالكمون والكركم (Info)


المكوّنات

  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • كوب من الدقيق المنخول.
  • نصف كوب من دقيق الذرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
  • ربع ملعقة كبيرة من الشطة البودرة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ماء، حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نضع الدقيق، ودقيق الذرة، والسكر، والكركم، والملح، والزيت، والشطة في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف الماء الفاتر بالتدريج حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
  • نقطع العجينة إلى ثلاثة أجزاء.
  • نفرد كلّ جزء على سطح الطاولة مع القليل من الزيت.
  • نضع قدراً على النار، ونسخنه دون أن نضيف أي مادة دهنية.
  • نضع العجينة في المقلاة، ونتركها حتّى تتحمّر جيداً من الجهتين.
  • نُكرّر الخطوات حتّى الانتهاء من كلّ أجزاء العجين.
  • نقطع العجين المُحمّر والمُحمص إلى أنصاف، ثمّ إلى أرباع، ثمّ إلى أثمان.
  • نقلي قطع العجين في الزيت الغزير مدّة دقيقة حتّى يتحمر.
Source: mawdoo3.com
 
(3)
Facts And Chips

Facts And Chips