العربية  

books red lentil soup with cumin

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة العدس الأحمر بالكمون (Info)


المكونات:

  • بصلتان.
  • كوب من العدس الأحمر.
  • جزرتان.
  • مكعّبان من مرق الدجاج ماجي.
  • رشة من الكمون.
  • فنجان قهوة من الزيت.
  • نصف حبة من عصير الليمون الحامض.
  • أربعة أكواب من الماء.


طريقة التحضير:

  • نفرم البصل ونقلي نصف كميته مع نصف كمية الزيت إلى أن يذبل.
  • نسكب الماء ونضيف مكعّبات المرق، ونضع كمية الجزر ونضيف الكمون والملح.
  • نضيف العدس ونترك المزيج على نارٍ تكون هادئة عندما يغلي المزيج، ما يقارب عشرين دقيقة.
  • نضع ما تبقّى من الجزر في ماء مغلي ونتركه جانباً.
  • نرفع القدر عن النار ونهرس الشوربة في الخلّاط الكهربائي.
  • نعيد الشوربة إلى القدر، ونصفّي الجزر من الماء، ونضيفه إلى القدر، ونغلي المزيج لمدّة عشر دقائق إضافية.
  • نقلي ما تبقّى لدينا من البصل بالكميّة المتبقّية من الزيت، ونضيفه مع عصير الليمون الحامض إلى الشوربة ونرفع القدر عن النار.


Source: mawdoo3.com